Les valeurs sûres comme le pain... Poilâne à Paris

J´avais visité Poilâne pour la première fois à travers les photos et les mots de Sonia Rykiel. 

Elle citait dans ses pages, dans "Paris sur les pas de Sonia Rykiel", Paul Valéry "La mémoire est l´avenir du passé".

Alors elle écrivait un chapitre titré précisément "mémoire". 

Elle y disait: "Alors tenons-nous-en aux valeurs sûres… comme le pain"

Me voilà "devant" cette phrase accompagnée des images de la façade du magasin Poilâne, 8, rue du Cherche-Midi. 

Et de celles du pain de campagne, des tranches du pain, sorties droit de chez le boulanger.
Que c´est bon!

Comment ne pas s´y rendre un jour ?

C´était en 2009 que j´y suis allée, pour découvrir de mes yeux l´univers de la boulangerie Poilâne, une boutique au pain frais et à la bonne pâtisserie. 

L´arôme du pain m´a souhaité la bienvenue. C´était la découverte de la gastronomie

Les pièces craquantes, signées du "P" stylisé, incontestablement Poilâne étaient placées sur les étagères derrière les vitrines. 

J´ai bien dégusté ses croissants, encore chauds, légèrement croustillants à l´extérieur et pourtant onctueux à son intérieur.

Merci Sonia, merci encore une fois pour être une guide superbe, pour me faire découvrir et redécouvrir Paris.

Mes coordonnées:
Poilâne
8, rue du Cherche-Midi
75006 Paris

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