Un petit résumé de ce qu´on appelle la route des vins en Argentine.
La route des vins c´est une attraction touristique très amusant et en même temps.
La route la plus célèbre se fait au sud de la province de Mendoza, une des régions les plus belles et les plus riches de l’Argentine.
On trouve des circuits urbains et circuits en campagne. Le nombre de caves et d´établissements est énorme dans la région. Le parcours permet de découvrir et de savourer l´énorme richesse des vins argentins.
La visite au territoire vitivinicole de Mendoza est un destin idéal, pas seulement pour le tourisme internationale. Pour nous, les argentins, s´impose pour un tour de long week-end.
Mendoza est l´une des régions où la culture de vignes et la construction de caves ont devenu en équivalent de développement. Ce fut après l´arrivée des immigrantes européens venus de la France, l´Italie et l´Allemagne. En fait, l’industrie vinicole n´arrêt pas de grandir. En plus, les caves argentines ont développé leurs options, de plus en plus attirantes.
Les districts les plus fréquentés sont
Mendoza, le
grand Mendoza, dont
Guaymallén est l´un des plus importants, le département de
Luján de Cuyo au sud, et à une centaine de kilomètres vers l’Ouest, dans la
Vallée de Uco. C´est là-bas où j´ai eu la chance de visiter la
cave O. Fournier, que je décrirai dans un autre billet.
On peut bien visiter un, deux, ou plusieurs caves. Cela dépend du goût de chacun, de la curiosité, des activités proposées. L´offre peut se multiplier à l´infini.
Il y a de caves qui permettent de participer à la récolte des raisins, si l’époque est propice, c´est à dire aux vendanges. D´autres ajoutent des visites guidées par des hôtes experts, de la dégustation guidée, la présentation des pressoirs et des machines utilisés dans le processus, l´exhibition des collections de bouteilles des différentes qualités, etc.
Quelques établissements haute de gamme et innovateurs ouvre les portes aux visiteurs en proposant sa propre hôtellerie pour passer un petit séjour entre visites, dîner et dégustations diverses.
Le plan du jour faut un rendez-vous à la cave, un petit ou long tour, avec le propriétaire ou avec un assistant, ça dépend, et à la fin… la dégustation.
Un verre, deux ou trois… Des jolies découvertes, et puis, à l’heure du déjeuner, des empanadas et un très bon asado, notre viande grillée.
Vous savez déjà que la viande argentine est super. Tout ça bien arrosé par un vin excellent.
C´est ainsi que l’après-midi à une des caves de Mendoza, s’annonce très bien.
Attendez-vous la suite de mes articles, s´il vous plaît. La visite aux caves
O. Fournier, Familia Zuccardi et au musée de la bodega
La Rural. Vous allez aimer, sans doute.
