À Paris j´aime ... le fromage

J´habite en Argentine, alors j´aime connaître les secrets de la gastronomie du monde, c´est à dire de l´art de bien manger

J´ai entendu parler du "triangle sacré" de la gastronomie en France.

C´est le triangle formé par le vin, le pain et le fromage.

Si on imagine un simple mais bon déjeuner français, on peut joindre ces trois éléments. On peut y ajouter du jambon, bien sûr.

À la fin, il faut seulement choisir de la pâtisserie pour accompagner le café.

C´est tout !

Les magasins que j´ai trouvés à Paris sont étonnants. Les marchés aussi.

La variété de fromage français est énorme. C´est bon de les déguster pour connaître ainsi les traditions et les produits provenant des différentes régions.

Quand j´achète du fromage, j´aime demander le type de lait utilisé. En Argentine on a du fromage excellent, mais on utilise plutôt le lait de la vache.

À Paris, on m´a appris que le fromage se place en quatrième position dans le repas quotidien. On peut le déguster après l´entrée, le plat et la salade. 

En Argentine, le fromage fait part de l´entrée.

Pourtant, il y a des gens, comme mon papa, qui aimaient le fromage avec de la pâte de coing, comme dessert. J´adorais.

Bon appétit !

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... à Paris